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Pastilla de joues de bœuf et salade d'herbes

Ingrédients :

Olives noires
Poivron rouge
Paprika
Oignon jaune
Poivre noir
Sel Fin
Concentré de tomates
Ail
Coriandre
Laurier
Thym
Vinaigre balsamique
Huile d'olive
Beurre demi-sel
Tomates en boite
Cerfeuil
Joue de bœuf
Feuille de filo
Sucre roux en morceaux
Pousses de moutarde

Préparation :