Tiramisu au citron

Desserts

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 4h20

Moyen

250g de mascarpone

3œufs

100g de sucre

Zeste de 2 citrons

Jus de 1 citron

200ml de crème fraîche

24 biscuits à la cuillère

Café fort (refroidi)

1/ Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

2/ Ajoutez la mascarpone, le zeste et le jus de citron, mélangez bien.

3/ Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange.

4/ Fouettez la crème fraîche et ajoutez-la au mélange.

5/ Trempez rapidement les biscuits dans le café et disposez-les au fond d'un plat.

6/ Étalez une couche de la préparation au masacarpone.

7/ Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par la crème.

8/ Réfrigérez pendant au moins 4 heures.

40,00 €

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16,99 €

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