Grilled cheese aux champignons et chutney d'oignons

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Pour 2 personnes

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Facile

Ingrédients

- Du chutney d'oignons

- 250g de champignons

- Une bonne poignée de persil plat

- 1 gousse d’ail

- Un filet d’huile d’olive

- 150g de comté râpé

- 4 tranches de pain

- 25g de beurre

Préparation

1/ Préparez les champignons : ciselez finement le persil à l'aide des ciseaux à herbes, pressez l'ail puis nettoyez les champignons avec les gants pour nettoyer les légumes et coupez les en tranches fines. Dans une poële, faites revenir les champignons avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’ail et le persil et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.

2/ Sur une tranche de pain, répartissez le chutney d'oignons, le comté d'oignons et les champignons. Refermez avec une seconde tranche de pain. Tartinez chaque coté de beurre et posez le grilled cheese sur la crêpière bien chaude. Laissez griller 4 minutes sur le première côté, retournez-le avec un retourneur et laissez griller à nouveau 4 minutes. Servez et dégustez aussitôt !