1/ Epluchez le gingembre et l'ail.
2/ Dans une casserole, ajoutez l'eau, la cassonade, la sauce soja, le miel, l'ail pressé à l'aide d'un presse-ail et le gingembre écrasé.
3/ Coupez votre poulet en fines lamelles et roulez le dans un mélange farine-paprika-piment de cayenne.
4/ Faites dissoudre 2 c à s de maïzena dans 4 c à s d'eau puis versez ce mélange dans votre casserole. Laissez votre préparation s'épaissir à feu moyen en mélangeant bien.
5/ Dans une poêle huilée, faites dorer pendant 7 minutes les morceaux de poulet en les retournant.
6/ Ajoutez votre sauce et laissez mijoter pendant 3 minutes. Servez aussitôt avec du riz en saupoudrant votre viande de graines de sésame.
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