1/ Ciselez les oignons à l’aide du mini-hachoir. Faites-les revenir dans un wok huilé.
2/ Coupez les tomates, ajoutez les dans le wok puis faites mijoter le tout avec des herbes de Provence, du sel et du poivre.
3/ Coupez les courgettes en rondelles à l’aide d’une mandoline en V puis faites les revenir dans le wok.
4/ Ajoutez la sauce tomate, et mélangez le tout. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
5/ Procédez à l’empilement des couches dans un plat à gratin : lasagne, préparation, béchamel, gruyère et ainsi de suite. Salez légèrement à chaque nouvel empilement de couches.
6/ Enfournez dans un four chauffé à 200°C pendant 35 minutes.
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