1/ Coupez les filets de poulets en petits morceaux, placez les dans un saladier avec l’ail, l’huile d’olive, la ciboulette, le cumin et le piment. Laissez reposer 1h.
2/ Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon émincé à l’aide du mini-hachoir puis ajoutez la viande.
3/ Une fois que la viande a commencé à cuire, ajoutez petit à petit la crème fraiche et le lait de coco puis dosez le curry selon vos gouts. Assaisonnez le tout et mélangez bien.
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