Banana muffins

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Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 20 min

Facile

Ingrédients

3 bananes
150 g de sucre
1 oeuf
70 g d'huile
180 g de farine
1 cc de levure chimique + 1 cc de bicarbonate
1/2 cc de cannelle
170 g de noix de grenoble hachées
2 cs de cassonade
1 cs de beurre

Préparation

1/ Écrasez les bananes dans un grand bol et incorporer le sucre et l'œuf. Ajoutez l'huile et mélangez bien.

2/ Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, une pincée de sel et les ¾ des noix.

3/ Dans un petit bol, mélangez les noix restantes, la cassonade et le beurre fondu. Répartissez la pâte dans les moules à muffins et déposez un peu de noix enrobées sur le dessus de chaque muffin.

4/ Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.