Avocado toast

Oeufs Plats

Pour 1 personnes

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 5 min

Facile

1 avocat
2 tranches de pain de campagne
2 c.à.s d’oignons frits
1 c.à.s d’épices chili
½ citron
1 c.à.s de sel
2 oeufs
10 g de beurre

1/ Toastez les tranches de pain et écrasez l'avocat avec le jus de citron, le sel et les épices chili.

2/ Beurrez les moules du manège à pocher puis cassez les oeufs. Portez de l’eau à ébullition et plongez-y les oeufs pendant 5 minutes.

3/ Déposez la crème à l’avocat sur les tranches de pain puis ajoutez-y les oeufs pochés. Recouvrez d’oignons frits.