1/ Pelez et hachez le gingembre. Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le gingembre et le citron.
2/ Une fois porté à ébullition, retirez du feu et ajoutez le thé. Placez au frais pendant 5h minimum.
3/ Filtrez le tout à l’aide d’un chinois ou de l’entonnoir filtrant mastrad (F49201) puis versez la préparation dans le siphon.
Ajoutez le jus de cranberry et secouez vigoureusement.
4/ Injectez la capsule nitro dans le siphon puis secouez vigoureusement pendant une vingtaine de secondes.
5/ Versez le tout dans des verres avec quelques glaçons. Ajoutez quelques groseilles en décoration sur le verre, à déguster tout en sirotant le cocktail.
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