1/ Mixez l'avocat à l'aide du mini hachoir. Rajoutez-y la crème fraîche, la ciboulette, le jus de citron, du sel et du poivre puis mixez à nouveau.
2/ Mélangez les crevettes avec les suprêmes de pamplemousse et du poivre.
3/ Mettez dans les verrines la préparation à l'avocat, puis les crevettes pamplemousse. Décorez de ciboulette et d'une tranche de citron.
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