Coût €

Préparation 10 mn 

2 mn au micro onde à 700W ou 5 mn au four à 180°C Th 6 

Repos 1mn 30

Difficulté : Facile 

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 1 ananas victoria

- 1 citron vert

- 2 poires Williams fermes

- 125 g de framboises

- 20 cl de lait de coco

- 2 cuil. à soupe de cassonade

- 4 feuilles de menthe poivrée

- Poivre du moulin

Préparation :

1/ Eplucher et tailler l’ananas en fines lamelles ; le disposer dans le fond des papillotes.

2/ Laver et couper en quartiers la poire et le citron vert, déposer sur l’ananas, saupoudrer d’une cuillérée à soupe de cassonade par papillote et d’un tour de moulin à poivre.

3/ Verser le lait de coco sur les fruits, fermer les papillotes et enfourner au micro-ondes pendant 2 minutes.

4/ A la sortie du four, ajouter les framboises. Refermer les papillotes et laisser reposer 1 minute et 30 secondes.

5/ Hacher la menthe et en parsemer les fruits, déguster.

Les astuces du chef
Préférer les poires et citrons bio pour conserver la peau.

Ustensiles utilisés :