Difficulté : Facile
Coût: € €
Préparation : 20 min | Repos 4 h
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 250 g de crème de marron
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de brisure de marron glacés ou brisures de speculos
Préparation :
1/ Clarifier les oeufs, mélanger les jaunes et le sucre avec le mascarpone, en fouettant vivement.
2/ Monter les blancs en neige et ajouter les délicatement à la préparation en soulevant la masse avec une spatule de type Maryse.
3/ Mettre la préparation en verrine, parsemer de brisures de marrons glacés ou brisures de speculos et conserver au frais pour 4 heures minimum avant de servir.
Ustensiles utilisés :
