Difficulté : Facile

Coût: €  € 

Préparation : 20 min | Repos 4 h 

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 250 g de mascarpone

- 250 g de crème de marron

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuillère à soupe de brisure de marron glacés ou brisures de speculos 

Préparation : 

1/  Clarifier les oeufs, mélanger les jaunes et le sucre avec le mascarpone, en fouettant vivement.

2/ Monter les blancs en neige et ajouter les délicatement à la préparation en soulevant la masse avec une spatule de type Maryse.

3/ Mettre la préparation en verrine, parsemer de brisures de marrons glacés  ou brisures de speculos et conserver au frais pour 4 heures minimum avant de servir.

Ustensiles utilisés :