Difficulté : Très facile 

Coût: € 

Préparation 20mn / Cuisson 10mn 

Pour 4 personnes 

Ingrédients :

-1 kg de gambas entières

-50 cl de vin blanc sec

-1 étoile de badiane

-1 feuille de laurier

-1 bouquet de persil plat

-2 gousses d’ail rose

-fleur de sel

Préparation :

1/ Ecrasez l'ail et coupez le persil que vous mélangerez au vin blanc. Ajoutez la badiane, la feuille de laurier et mélangez le tout.

2/ Disposez vos gambas dans la marinade, et mélangez soigneusement.

3/ Laissez reposer 1 nuit au frais, en couvrant le récipient.

4/ Sortir les gambas 1 heure avant cuisson, faire chauffer votre plancha à 250°

5/ Faire cuire rapidement les gambas sur la plancha en rajoutant un peu de marinade de temps en temps.

6/ Servir immédiatement avec de la fleur de sel.

Ustensiles utilisés :