1/ Préchauffer le four à 180°C Th 6.
2/ Dans un bol, mélanger les oeufs entiers avec les deux sucres, bien fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3/ Ajouter le lait, continuer à fouetter et rajouter la farine en remuant. La pâte doit être bien lisse.
4/Laver et équeuter les fraises, les placer dans le fond du moule avec les framboises. Recouvrir les fruits avec la préparation aux oeufs.
5/ Parsemer avec les pistaches concassées et enfourner pour 35 mn.
6/ Laisser le gâteau refroidir avant de démouler.
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