Recettes - Mises en bouche et entrées - Mastrad Paris

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Recettes
Mises en bouche et entrées

Mises en bouche et entrées

Timbales de chèvre et tomates esprit de pesto

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Cannelés crabe gingembre au saké

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Champignons de Paris en Macarons, Emulsion de Lard

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Terrine aux deux saumons au coeur d‘herbes potagères

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Canapés de patate douce et mangue au saumon mariné

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Foie gras de canard fumé, chutney de poires et raisins

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Panna cotta de saumon

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Mini-cannelés de sarrasin au lard et au whisky

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Brie de Meaux au piment d‘Espelette sur lit de noix

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Oeufs durs aux truffes

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Huîtres fumées aux épices et fromage de chèvre

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Tartelettes gratinées de courge et lardons

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