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Avocado toast

Ingrédients :

 

1 avocat
2 tranches de pain de campagne
2 c.à.s d’oignons frits
1 c.à.s d’épices chili
½ citron
1 c.à.s de sel
2 oeufs
10 g de beurre

 

Préparation : 


1/ Toastez les tranches de pain et écrasez l'avocat avec le jus de citron, le sel et les épices chili.

 

2/ Beurrez les moules du manège à pocher puis cassez les oeufs. Portez de l’eau à ébullition et plongez-y les oeufs pendant 5 minutes.

 

3/ Déposez la crème à l’avocat sur les tranches de pain puis ajoutez-y les oeufs pochés. Recouvrez d’oignons frits.

 

21,00 €
Incl. 20% TVA