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Œuf mollet tiède en cocotte, légumes croquants, lentilles et crème de morilles

Ingrédients :

Lentilles
Panais
Échalote
Sel Fin
Fond de Veau
Pain de mie
Pois Gourmands
Beurre clarifié
Crème liquide
Morilles
Sel
Beurre
Œufs bio
Noilly prat

Préparation :