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Risotto de Couscous Israélien, Jaune d'Oeuf, Crème de Parmesan & Ail Noir

Ingrédients :

Céleri-branche
Oignon jaune
Fleur de Sel
Parmesan râpé
Huile de truffe
Crème liquide
Jaunes d'œufs
Vin blanc
Beurre
Couscous Israélien (pâtes Ptitim)
Ail noir

Préparation :