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Bagel végétarien à l'aubergine et julienne de poivron et de carottes

Ingrédients :

Carottes
Aubergines
Poivron jaune
Fleur de Sel
Gros Sel
Bagels
Jus d'orange
Fromage frais
Huile de pépins de raisin
Mesclun
Huile de noisette
Poivre
Sirop d'agave
Huile de chanvre

Préparation :