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Gratin de pommes à la tomme de chèvre, crumble de noisette

Ingrédients :

Noisettes
Pomme reinette
Pomme de terre Ratte
Calvados
Raisins secs
Tomme de Savoie
Farine
Sel
Poivre
Beurre
Crème fraiche épaisse

Préparation :