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Risotto de potiron aux 4 épices

Ingrédients :

Potiron
Oignon jaune
Riz Arborio
Noix de pécan
Huile d'olive
Sirop d'érable
Bouillon de légumes
Zestes d'orange
Mélange quatre épices
Vin blanc
Bleu de Gex

Préparation :