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Coq au Vin, l'original

Ingrédients :

Champignons de Paris
Échalote
Bouillon de Volaille
Concentré de tomates
Laurier
Romarin
Thym
Maïzena
Bacon
Vin rouge de cuisine
Cuisses de poulet
Sel
Poivre
Beurre
Pomme de terre nouvelle

Préparation :