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Safran-Orangen-Hühnchen

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Schwierigkeit: Leicht

Kosten: € 

Zubereitung 10 mn / Ruhezeiten: 4h / Backen 1h

Für 4 bis 5 Personen

 

Zutaten :

- 1 Hühnchen

- 1 Orange

- 1 Bund Petersilie

- Saft von 2 Orangen

- 1 Beutel Safran

- 1 TL getrockneter Thymian

- 1 TL getrockneter Rosmarin

- 2 zerstoßenen Knoblauchzehen

- Zesten von 2 Orangen

- Salz / Pfeffer

 

 

 

 

Zubereitung :

 

1/ In einer Schüssel Safran, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Orangenzesten mischen.


2/ Hühnchen mit Olivenöl einreiben und die Gewürze großzügig darüberstreuen und einreiben.


3/ Ganze Orange in das Hühnchen legen.


4/ Hühnchen auf eine Platte mit Orangensaft und Petersilie legen. Während 4 Stunden marinieren lassen.


5/ Die App auf „Hühnchen“ programmieren und die meat it-Sonde in den dicksten Teil der Hühnchenfleischs stecken.


6/ In einem Bratentopf für Grillroste oder im Ofen bei 180°C garen lassen, bis das Ende der Garzeit bei 74 °C erreicht ist.


7/ Beim Hinweis auf Garzeitende eine Ruhezeit von 10 Minuten programmieren und das Hühnchen mit Aluminiumfolie bedecken.

 

Rezept  von  Le barbecue de Rafa

 

Verwendete Utensilien :

89,00 € ( Dont éco-participation : 0,02 € )
Incl. 20% TVA

Épuisé

30,00 €
Incl. 20% TVA

Posted in meat°it rezept By

Clara LAUGNER